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          蜜丸制作方法
          時間:2018年03月19日來源: 百度文庫 字體:[ ]
            蜜丸的制法基本步驟如下:煉蜜→合藥→制條→成丸→包裝→貯存。
            1、對蜂蜜的選擇與煉制是蜜丸質量的關鍵。煉蜜的目的是除去雜質,破壞酵素,殺微生物,蒸發水分,增強粘性。其方法是:小量生產可用銅鍋或鍋直火加熱,文火煉;大量生產可用蒸汽夾層鍋,減壓蒸發濃縮鍋進行煉制,濾除雜質。煉蜜的程度分為嫩蜜、中蜜、老蜜三種。
            嫩蜜:將生蜜加熱煮沸,過濾去沫而成。其顏色變化不顯著,失水量較少,稍帶粘性。適用于含較多淀粉、粘液質、糖類、脂肪等粘性較大的藥材制丸。
            中蜜:將生蜜加熱熬沸較長時間或嫩蜜繼續加熱,泡沫呈淺紅色光澤,手捻有粘性但不能拉成長的白絲。適用于含部分粘性的藥材及部分纖維藥材制丸。
            老蜜:將生蜜加熱長的時間或將嫩蜜、中蜜繼續加熱,使水分充分蒸發,氣泡呈紅棕色,有光澤,手捻甚粘,且可拉出白絲。適用于含多量纖維性或礦物等粘性較差的藥材制丸。

            2、將已煉制好的煉蜜與藥粉按比例進行混合(藥粉與煉蜜的比例一般為1:1或1:5也有不足1:1的,要根據藥物性質及季節不同而異。一般含糖類、油脂類的中草藥用蜜少。含纖維素較多和質地疏松的藥物用蜜量多。夏季用蜜量少,冬季用蜜量多。均勻地揉合,做成像面團樣丸塊。合藥時,蜂蜜一般趁熱加入(如含有膠質,樹脂或揮發性成分需待煉蜜稍冷后再加入混合),充分和勻,使其內外滋潤,色澤一致,軟硬適中,能隨意捏塑。

            3、將合好的面團樣軟材放置時間,使藥料與蜂蜜成分混合滋潤,并產生粘性后搓條,用手搖制丸機搓出的條粗細一致,外表光滑,再用手搖制丸機做成量的、光滑的、園球形丸粒,大量生產可用電動制丸機或全自動制丸機。

            4、制丸時,為避免藥團粘手和粘器具,操作時可用適量的潤滑劑。潤滑劑可用甘油或麻油(花生油),蜂蠟按比例,加熱熔化而成。夏季蜂蠟可適當多加一點。
            5、包裝與貯藏:制成的蜜丸,可采用蠟紙、玻璃紙、塑料袋、蠟殼包好貯存于陰涼干燥處。(注:不可把做好的藥丸放在太陽底下暴曬。)

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